Ferramentas gratuitas
Converta entre °Brix, Baumé, Oechsle e densidade, e leia o açúcar e o álcool provável — tudo num sítio. Grátis, sem registo.
Gramas de açúcar fermentadas por 1 % vol. ~16,8 g/L é comum; use o valor da sua levedura para mais rigor.
As conversões assumem um mosto dominado por açúcar a ~20 °C. O álcool provável real varia com a estirpe de levedura, a temperatura e os sólidos não açucarados — confirme com os seus ensaios.
Registe cada amostra de maturação e leitura de fermentação no talhão e no lote — a curva desenha-se sozinha e a decisão de vindima fica com registo.
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