Refrigeração eficiente para reduzir emissões de frio e cadeia de frio
O potencial de redução, medido
Horizonte: 1–2 campanhas
Como reduz
Ataca diretamente a fonte do frio — consumo e fugas — muitas vezes a maior oportunidade de eficiência da adega.
O que medir nesta combinação
Porque esta fonte importa
O frio é uma fonte muitas vezes subestimada: arrefecer fermentações, estabilizar a frio e conservar o vinho consomem muita energia, sobretudo em climas quentes. Além do consumo, as fugas de gases refrigerantes têm um potencial de aquecimento muito elevado.
Melhorar o isolamento, a eficiência dos equipamentos de frio e a gestão dos refrigerantes — e alimentar o frio com energia renovável — reduz esta fonte de forma significativa.
Indicadores da fonte
Âmbito & relato: Combina Âmbito 1 (fugas de refrigerante) e Âmbito 2 (energia) num inventário completo.
Como implementar a alavanca
- 1Isolar depósitos e salas de frio.
- 2Dimensionar e manter os equipamentos de frio.
- 3Controlar e reparar fugas de refrigerante.
- 4Registar consumo e fugas para a pegada.
Perguntas frequentes
As fugas de refrigerante contam muito?
Sim — muitos refrigerantes têm um potencial de aquecimento centenas a milhares de vezes o do CO₂, pelo que pequenas fugas pesam bastante.
Como reduzir a carga de frio?
Isolamento, gestão da temperatura ambiente da adega, recuperação de frio noturno e boa manutenção reduzem a energia necessária.
A mesma alavanca, outras fontes
A mesma fonte, outras alavancas — Frio
Como o GrapeFlow ajuda
A pegada por garrafa e por campanha, sempre atualizada — a base de qualquer relatório de baixo carbono.
Energia e combustíveis (faturas por OCR)
Eletricidade, gasóleo e outros combustíveis registados a partir das faturas, com consumo por kWh, por litro e por garrafa.
Pegada de carbono por garrafa e campanha
O GrapeFlow reúne energia, combustíveis, embalagem e fatores e calcula a pegada por garrafa e por campanha — a base de qualquer relatório ou rótulo de baixo carbono.
Operações de vinha e fatores aplicados
Passagens de máquina, gasóleo e fatores (azoto, tratamentos) registados por parcela — as emissões de Âmbito 1 e 3 da vinha.