Coberto e sebes para certificação demeter
A contribuição, medida
Horizonte: Contínuo
Como contribui
A infraestrutura ecológica é uma exigência mensurável da Demeter e tem de ser documentada.
O que medir nesta combinação
Porque este objetivo importa
A Demeter é a principal certificação biodinâmica. Exige a base do modo biológico e, além disso, o uso das preparações biodinâmicas, a gestão da quinta como organismo, quotas de biodiversidade e regras próprias de adega.
Na prática, obter e manter a Demeter é sobretudo uma questão de fazer — e provar. Cada aplicação de preparação, cada operação e cada insumo têm de ser registados e rastreáveis para a auditoria anual.
Indicadores do objetivo
Mercado & certificação: O selo Demeter é um forte diferenciador de mercado e o objetivo formal da maioria dos projetos biodinâmicos.
Como aplicar a prática
- 1Semear coberto diverso na entrelinha.
- 2Plantar sebes e faixas floridas nas margens.
- 3Gerir como parte do organismo, no ritmo do calendário.
- 4Registar a área de infraestrutura ecológica.
Perguntas frequentes
É diferente do coberto na viticultura regenerativa?
As práticas são semelhantes; na biodinâmica integram-se no conceito de organismo agrícola e no trabalho com preparações e calendário, e contam para as quotas Demeter.
Quanta área dedicar à biodiversidade?
A Demeter estabelece uma quota mínima; margens, sebes e coberto diverso são a forma prática de a cumprir.
A mesma prática, outros objetivos
O mesmo objetivo, outras práticas — Demeter
Como o GrapeFlow ajuda
A prova que a certificação Demeter exige — registada por parcela e por data.
Biodiversidade e infraestrutura ecológica
Sebes, faixas e coberto registados como infraestrutura ecológica, para cumprir e documentar as quotas de biodiversidade.
Caderno de campo eletrónico
Todas as operações — composto, coberto, animais, dinamização — registadas por parcela, prontas para a certificação.
Calendário biodinâmico
Dias de raiz, folha, flor e fruto e as fases lunares no GrapeFlow, para planear a aplicação das preparações e os trabalhos no ritmo do calendário.